Atout France lance un nouvel ouvrage à destination des bars-tabac, cafés, restaurants d’hôtels et autres brasseries baptisé : « Les débits de boissons, lieux d’attractivité touristique ».
Connue et appréciée notamment pour ses terrasses de cafés, ses restaurants et pour tous les lieux incarnant l’art de vivre à la française, l’Hexagone observe une part de visiteurs internationaux importante, qu’il est nécessaire de combler.
C’est pourquoi cet ouvrage met en avant l’importance du développement de l’attractivité de ces établissements, tout en traitant de leurs conditions d’exploitation et de la qualité de leur service. Formation des débitants de boissons, règlementations diverses notamment en matière d’hygiène et de salubrité, démarches de classement et de qualité existantes afin de gagner en qualité : l’ouvrage Atout France passe tout en revue pour aider les professionnels du secteur.
Ce premier volet sera suivi d’un second en 2015, qui traitera plus particulièrement des démarches marketing offrant une meilleure valorisation des établissements.
« Les débits de boissons, lieux d’attractivité touristique » est disponible en version papier et en PDF sur www.atout-France.fr (9,95€).
