Le Plaza Athénée lance les soirées «Harmonies...
Le Plaza Athénée a lancé en partenariat avec les pianos Fazioli, les soirées « Harmonies du Soir ». Leur concept est le suivant : un jeune pianiste invité par le Plaza Athénée dévoile son talent et sa...
Au Jardin Saint-Michel : des atouts, mais sur...
L’hôtel-restaurant Au Jardin Saint-Michel, situé à Pontorson, sur le chemin qui mène de Caen au Mont Saint-Michel, a été relancé par Evelyne Toullier. Après le golf de Granville et le Saint Vale...
Brit Hotel intéresse les investisseurs privés
Depuis peu, Brit Hotel séduit les investisseurs privés. En 2008, cinq hôtels neufs ont rejoint la chaîne, et dans le guide 2009, sur les 83 établissements fédérés par le réseau (pour 3 627 chambres), ...
+ 46%
En novembre 2008, le nombre de défaillances d’entreprises en hôtellerie-restauration et cafés se montait à 506, soit 46 % de plus qu’en novembre 2007. De janvier à novembre, le nombre des ...
L’enjeu : s’adapter
La crise financière devenue crise économique est sévère et brutale. Les deux derniers mois de 2008 ont plombé les chiffres d’affaires annuels. Cette crise qui provoque une baisse des ressources ...
Un 2ème tirage pour le guide Auberges et Bist...
Le premier guide de la nouvelle enseigne Auberges et bistrots de France a été tiré à 100 000 exemplaires. La chaîne fondée par Régis Bulot y regroupe 114 adhérents. Souhaitant présenter en avant-premi...
Le Mas De Peint & La Manade Jacques Bon
Les manades, sortes de ranch à la Camarguaise, sont des concentrés de pittoresque, dans cette région où le cheval et le taureau sont rois. Evidemment, depuis longtemps, leurs propriétaires ont cerné l...
Jean-Georges Vongerichten : les sept ans du M...
Le chef alsacien multi étoilé Jean-Georges Vongerichten, aux 23 restaurants dans le monde, et ses deux associés, Luc Besson et François Pinault, ont fêté les sept ans de leur restaurant «Market» le 17...
Williame Ledeuil, l’invité de La Réserv...
Dans le cadre du Festival de Saveurs fêtant les 130 ans de la Réserve de Nice, le chef finlandais Jouni Tormanen invite chaque mois un chef à participer à un dîner à quatre mains. Le 8 décembre dernie...
