Actualités

La gestion des équipements électriques et électroniques en fin de vie

La gestion des équipements électriques et éle...

Qu’est-ce que les DEEE ?Appelés les 3E, pour Equipements Electriques et Electroniques lorsqu’ils sont en service, ils deviennent D3E (ou DEEE), pour déchets d’équipements électriques...

Traquer les bactéries résistantes par des auto-contrôles

Traquer les bactéries résistantes par des aut...

Le plan de nettoyage est la première démarche sérieuse et systématique que doit réaliser un patron ou un chef de cuisine. Pourtant même lorsqu’il existe et qu’il est respecté, le problème ...

Le CDD d’usage (contrat d’extra)

Le CDD d’usage (contrat d’extra)

Rappel de la réglementation Conformément au 3° de l’article L 122-1-1 du code du travail, dans certains secteurs d’activité définis par décret ou par voie de convention ou d’accord c...

Réélection de Jean-François Sérazin

Réélection de Jean-François Sérazin

Jean-François Sérazin a été réélu au mois de mai dernier, à la Présidence de l’UMIH Morbihan. «Le mois d’avril a été bon et le début du mois de mai très bon», indique Jean-François Sérazin...

Développement de la charte de qualité des cafés

Développement de la charte de qualité des caf...

« Nous souhaitons développer la charte de qualité des cafés dans le département», indique François Beguin Président de l’UMIH Ardennes. «Nous avons contacté 400 établissements et 35 patrons se s...

Election de Norbert Nicola

Election de Norbert Nicola

Le 25 mars 2008, au cours de la réunion du Conseil d’administration faisant suite à l’assemblée générale ordinaire du 17 mars 2008, Monsieur Norbert Nicola exploitant La Cocotte à Avord, a...

Composition du bureau

Composition du bureau

Le 14 avril dernier a eu lieu à Privas, l’élection du bureau de l’UMIH 07.– Présidents d’honneur : M. ARSAC Gilbert, Quartier de la Gare à SAINT-GERMAIN, M. BAUD Jacques, La Ga...

Mise en place des médiateurs

Mise en place des médiateurs

Les médiateurs qui avaient été prévus par le Contrat de croissance et de modernisation commencent à se mettre en place dans les départements. A Paris, c’est par exemple, M. Alain Barilleau, hôte...

De la formation aux mises aux normes

De la formation aux mises aux normes

« Nous avons eu notre Assemblée générale le 7 avril, à la Chambre de Commerce de Tours, sous la Présidence de Roland Héguy», indique Alain Lévesque Président de l’UMIH Indre et Loire. «Une centa...

Election de Patrick Jacquier

Election de Patrick Jacquier

Patrick Jacquier a été élu à la Présidence de l’UMIH 21, en remplacement de Jean-Paul Durand. Patrick Jacquier était jusqu’à maintenant Président des hôteliers et son parcours est bien con...

Concours du Meilleur Apprenti des Vosges

Concours du Meilleur Apprenti des Vosges

Le 7 mai dernier, la FIH 88 a organisé le Concours du Meilleur Apprenti des Vosges. Le concours cuisiniers s’est déroulé au CFA Boulevard d’Alsace à Epinal, sous la présidence de Monsieur ...

Développement de la formation

Développement de la formation

L’UMIH Côte d’Armor multiplie les formations. Le 19 mai dernier, le syndicat a, par exemple, organisé une formation sur le paquet hygiène. En effet, la nouvelle réglementation « paquet hyg...