Instaurer un esprit plus communautaire
Jean-Louis Jama, Président de l’Umih 45, nous fait part d’une initiative originale qui s’apparente au fonctionnement des comités d’entreprise. Pour l’instant limitée à l&...
Actualités
Un congrès départemental très dense
Le Congrès départemental de l’UMIH 38 – CIHI a eu lieu le 8 décembre dans les salons de la CCI de Grenoble en présence de Christine Pujol. Etaient également présents au cours de cette jour...
Terrasses, heures de fermeture et loyers
Le 15 décembre s’est tenue l’AG de l’UMIH des Alpes-Maritimes à l’Hôtel Golf Star de Nice. «Dans une ambiance où l’on sentait très nettement l’exaspération et la vi...
Durcir le ton
«Face à l’obstruction allemande sur la TVA à 5,5 %, l’UMIH de Charente-Maritime considère qu’est venu le temps de durcir notre position à l’égard de ce pays. En boycottant ses ...
Le premier maître-restaurateur jurassien
Patrick Franchini, réélu à la présidence en octobre, note la conjoncture très médiocre dans le département pour les restaurateurs dont certains, en ville, affichent 20 à 30 % de baisse d’activit...
Carnet 2008
Présidents Départementaux UMIH 87 Cyril Boissier succède à Patrick Lemaire à la Présidence de l’UMIH 87UMIH 70 Richard Millerand succède à Eric Jeandenant à la Présidence de l’UMIH 70UMIH ...
Un 2ème tirage pour le guide Auberges et Bist...
Le premier guide de la nouvelle enseigne Auberges et bistrots de France a été tiré à 100 000 exemplaires. La chaîne fondée par Régis Bulot y regroupe 114 adhérents. Souhaitant présenter en avant-premi...
Le Mas De Peint & La Manade Jacques Bon
Les manades, sortes de ranch à la Camarguaise, sont des concentrés de pittoresque, dans cette région où le cheval et le taureau sont rois. Evidemment, depuis longtemps, leurs propriétaires ont cerné l...
Jean-Georges Vongerichten : les sept ans du M...
Le chef alsacien multi étoilé Jean-Georges Vongerichten, aux 23 restaurants dans le monde, et ses deux associés, Luc Besson et François Pinault, ont fêté les sept ans de leur restaurant «Market» le 17...
Williame Ledeuil, l’invité de La Réserv...
Dans le cadre du Festival de Saveurs fêtant les 130 ans de la Réserve de Nice, le chef finlandais Jouni Tormanen invite chaque mois un chef à participer à un dîner à quatre mains. Le 8 décembre dernie...
