Voisin de table
Entre l’Abbaye de Port-Royal- des-Champs et la ville de Saint-Quentin-en-Yvelines, La Ferme de Voisins est un lieu convivial et chaleureux. Dans le restaurant, un ancien corps de ferme, une chem...
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Au pays des cafetiers parisiens
Par un concept qui se rapproche de la franchise, Faitout se veut l’interlocuteur de la commune qui possède une licence IV et dispose d’un bâtiment à louer, comme du patron cafetier de zone...
Roi de l’investissement
Depuis trois ans, Franck Bernard, 45 ans, a pris la direction de l’hôtel aux côtés de son père qui l’a acquis voici 25 ans. Sans chercher à révolutionner une affaire qui a toujours prospér...
Les communautés virtuelles Un nouvel axe de c...
Remplir un bar ou un restaurant le week-end ne pose pas forcément de difficulté. Le faire en semaine, et particulièrement du lundi au mercredi, c’est déjà moins simple. Certains directeurs d&rsq...
Accords sociaux du 15 décembre 2009 ce qui ch...
Contrepartie sociale de la TVA à 5,5 %, l’accord social signé le 15 décembre 2009 et étendu en mars 2010 se matérialise par deux avenants n° 6 et n° 10 à la Convention collective. Ces accords po...
Prêche pour les reconvertis
L’époque est à la valorisation de l’épanouissement individuel et certains n’hésitent plus à rompre avec leur statut de directeur informatique pour devenir le ferronnier ou le boulang...
Le radon, poison maison
Ce n’est pas parce que c’est naturel que ce n’est pas dangereux. Le radon est en effet un gaz radioactif issu de la dégradation du radium et de l’uranium. Il provient principal...
Réforme de la formation professionnelle
Quatre décrets ont été publiés qu J.O. du 19 janvier 2010 concernant la mise en oeuvre de la loi n° 2009-1437 du 24 novembre 2009 sur l’orientation et la formation professionnelle tout au long d...
EURL : Elle n’est pas la panacée
– Dans quelles situations peut-on créer une EURL ?Il est possible de créer une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée pour exercer une activité nouvelle. Mais on peut aussi la rencon...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
