Actualités

Kube Hôtel Saint-Tropez à Gassin (83580) : «Une mise au diapason des normes tropéziennes»

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Flagship du Groupe Machefert, le Kube Saint-Tropez se révèle cette année sous un nouveau jour. L’établissement 5 étoiles dévoile en effet un positionnement inédit en 2024, plus moderne et davantage an...

Louis Solanet : Cap vers le déploiement

Louis Solanet : Cap vers le déploiement

Louis Solanet, co-dirigeant du groupe Orso et directeur hôtellerie du groupe Sohoma Créée par Louis et Anouk Solanet en 2020, la marque hôtelière Orso rassemble 7 hôtels indépendants. Le groupe s’est ...

Relever le défi RH

Relever le défi RH

Le domaine de l’hôtellerie-restauration ne manque pas d’atouts pour les salariés. Il offre de nombreuses opportunités comme les possibilités de mobilités géographiques permettant de travailler partout...

Renforcer son attractivité RH

Renforcer son attractivité RH

Si l’activité du secteur de l’hôtellerie-restauration poursuit sa dynamique, le secteur reste confronté à une pénurie de main-d’œuvre. Savoir se démarquer pour recruter et fidéliser ses collaborateurs...

« Développer les compétences et favoriser la rétention, des enjeux clés »

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Valérie Jouatel, vice-présidente ressources humaines Europe, chez Ascott Limited The Ascott Limited prévoit de maintenir sa dynamique de recrutement en 2024 avec quelque 500 embauches prévues en Europ...

Stéphane Ormand nommé directeur Ventes et Revenu d’Adagio

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Le 1er mars dernier, le groupe Adagio a annoncé la nomination de Stéphane Ormand au poste de directeur Ventes et Revenu. Diplômé de l’École Centrale de Lyon et titulaire d’un MBA de l&rsqu...

Un premier hôtel Radisson Collection à Paris en 2027

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Radisson Hotel Group annonce l’arrivée de sa marque lifestyle Radisson Collection au cœur de la Ville Lumière, au 126 rue de Rivoli. Réalisée en partenariat avec Redevco, acteur majeur de l’immobilier...

Le groupe Accor et l’Ademe s’allient pour la transition écologique

Le groupe Accor et l’Ademe s’alli...

Le 9 avril à Paris, le groupe Accor et l’Ademe (agence de la transition écologique) ont signé un accord-cadre de 3 ans afin d’accélérer la transition écologique des établissements sous ens...

Collect’Or, nouvelle collection de pains prêts à trancher par Banquet d’Or

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Expert en feuilletage, Banquet d’Or (groupe Vandemoortele) dévoile une nouvelle collection de pains prêts à trancher, à destination des professionnels de l’hôtellerie-restauration : Collect’Or. Elle s...

Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème CHAMPION !

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Le concours Photo & Cuisine revient en 2024 dans le magazine Restauration Collective, au sein de son « Carnet du Cuisinier », sur un nouveau rythme : vous retrouverez 3 thèmes répartis dans l’an...

Centaurus obtient un financement de 165 millions d’euros

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Afin de poursuivre son développement, le Groupe Centaurus a bénéficié d’un financement senior de 165 millions d’euros de la part de l’un de ses partenaires financiers : Tristan Capital Partners. Ce so...

Ouvrages culinaires : la sélection de la rédaction

Ouvrages culinaires : la sélection de la réda...

Yan Liu célèbre la cuisine chinoise végane Paru le 13 mars dernier chez Synchronique Editions, « Cuisine chinoise végane » (29,90€) réunit 86 recettes de la cheffe Yang Liu. D’origine chinoise, elle v...