L’Apiih met le cap vers l’Ouest
L’Apiih, désormais présente dans le Morbihan, marque plus que jamais sa volonté d’action au cœur des régions. Les grands enjeux nationaux sont bien sûr au centre des préoccupations. Mais c’est sur le ...
Actualités
Quelles sont les chances offertes à nos jeune...
SPÉCIAL FORMATIONS EN ALTERNANCE Arnaud Beauvais, restaurateur au Jardin Gourmand de Lorient, avec sa femme Nathalie, évoque différents problèmes concernant l’insertion des jeunes dans nos entreprises...
Des valeurs, un esprit… de l’action !
L’Apiih, Association des professionnels Indépendants de l’Industrie Hôtelière, réunit des femmes et des hommes venus de l’Umih, qui ont décidé de prendre leur indépendance pour la défense de l’entrepr...
Jeunes Pousses en campagne
La question de la formation professionnelle s’invite dans le débat politique depuis plusieurs semaines : nos jeunes, qu’en faire alors que, dans certaines régions, des taux record de chômage les frapp...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (décembre 2010 – décembre 2011) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant+ 2,7 % Tenez le coup ! Ces valeurs sont positives, certes, mais ...
Lettre ouverte aux candidats à l’élection pré...
CRÉEZ LA SYNERGIE ENTRE LES 2, 5 M DE TPE* ET LES 2,5** M DE CHÔMEURS ! 2,5 millions… C’est le nombre de très petites entreprises (moins de 20 salariés) en France employant 7 millions de personnes. S...
Sole de gros bateau rôtie à la truffe noire
Élaboration : – Cuire les topinambours sur un lit de gros sel pendant 3 heures. Frire les coques à la friteuse (180°). Récupérer la pulpe, la caraméliser avec du sucre gla...
Qu’est-ce qu’un produit Bio ?
Produits bio Les produits Bio sont entrés dans la vie courante des consommateurs et sont devenus un levier pour séduire la clientèle des restaurants. Mais tout le monde ne connaît pas exactement la si...
Les conditions pour obtenir le mi-temps théra...
Mi-temps thérapeutique Demander le mi-temps thérapeutique est-il une cause de licenciement ? La demande du salarié de reprise à temps partiel pour motif thérapeutique ne constitue pas une cause de lic...
Les normes d’accessibilité dans les débits de...
ACCESSIBILITÉ Il est important que votre établissement soit accessible depuis la voirie. Arrêté du 1er août 2006 modifié par l’arrêté du 30 novembre 2007 Pour la voirie publique, la responsabilité de ...
