Le fait maison adopté
Les débats et annonces sur la transparence alimentaire ont jalonné cette année 2013. L’ensemble des syndicats sont allés de leur proposition pour offrir un cadre à une préoccupation grandissante des c...
Le fait maison adopté
Les débats et annonces sur la transparence alimentaire ont jalonné cette année 2013. L’ensemble des syndicats sont allés de leur proposition pour offrir un cadre à une préoccupation grandissante des c...
2004-2014… 10 ans et encore de nombreux proje...
En 2014 « Les Petits plats dans les Grands » lancent la « carte 5 étoiles » : une nouvelle fois, l’association bouscule les idées reçues et encourage les professionnels à valoriser leurs q...
Les Petits Plats dans les Grands soufflent le...
Valoriser nos métiers… une idée qui ne date pas d’aujourd’hui… mais toujours d’actualité. Début 2004, il y a dix ans, naissait en Normandie le projet européen « Convergence » associant les...
La Bretagne et la côte atlantique sinistrées
Les intempéries de fin d’année ont sévèrement touché de nombreux départements de l’Ouest, déclarés depuis en état de catastrophe naturelle. La côte atlantique a quant à elle été fortement impactée par...
Tous debout pour les assises !
Le Tourisme en France devenu cause nationale ? Nous l’espérons… Les différents responsables politiques en charge du « dossier Tourisme » se sont successivement contentés de se gargariser de la positio...
Logement fraternité, édition 2013
Le 21 Décembre dernier a eu lieu la troisième édition de l’opération « Nuit de la Fraternité. » L’APIIH collabore avec l’association « Logement Fraternité » qui vient en aide aux plus démunis en soute...
À quand la taxe respiration ?
Allez, je propose qu’on taxe tous les contribuables actifs en installant des portails de mesure nasale électronique. Ce contrôle s’effectuerait (dans un premier temps !) à l’entrée d...
Une destination phare en alerte !
L’exemple breton de Saint-Malo, en Ille-et-Vilaine, est un cas d’école pour de nombreuses destinations françaises. La cité corsaire a tout pour plaire et a su acquérir un véritable professionnalisme d...
Une réhabilitation entre tradition et moderni...
En 2012, deux ans après avoir terminé la rénovation du Château du Breuil à Cheverny qu’ils avaient repris en 2004, Bernard Gattolliat et sa sœur Véronique Gattolliat ont acquis et transformé le ...
Un véritable café d’antan, sur la dynamique d...
Dans son univers suranné, le Café de la Cloche à Lyon cultive son authenticité et le patron, Philippe Bitat, s’emploie à répondre à l’attente d’une clientèle hétéroclite, souhaitant déjeuner simplemen...
