4 nouvelles unités françaises pour Handwritte...
Lancée en 2023, Handwritten Collection (groupe Accor) poursuit son développement avec l’ouverture récente de 4 nouvelles adresses françaises. L’Hôtel Maison Hamelin, situé dans le 16e arrondissement p...
Katell Bourgeois nommée vice-présidente du dé...
Le 2 septembre dernier, Katell Bourgeois a rejoint le groupe Accor en tant que vice-présidente du développement France pour les marques Premium, Midscale et Economy. Forte d’une expérience de près de ...
L’UMIH lance une nouvelle offre santé et prév...
Les professionnels de l’hôtellerie-restauration peuvent bénéficier d’une nouvelle solution de protection sociale désormais disponible sur l’ensemble du territoire français : UmiVitalité. Ce dispositif...
Le Grand Hôtel Terminus Reine de Chaumont dev...
Repris il y a quelques mois par le groupe Urbaneo, le Grand Hôtel Terminus Reine***, à Chaumont (Haute-Marne) entrera début 2025 dans une phase de travaux pour rouvrir au second semestre 2026 sous l’e...
METRO célèbre les 5 ans de son Fonds de Dotat...
Le distributeur METRO a réuni à Paris le 17 septembre dernier les lauréats et parties prenantes de son Fonds de Dotation à l’occasion de son 5e anniversaire. C’est au cours de l’événement « Impact su...
B&B Hotels franchit la barre des 400 hôt...
B&B Hotels – 2e chaîne d’hôtellerie économique en Europe – poursuit son développement et inaugure un 400e établissement français. Une ouverture d’autant plus symbolique puisqu’elle a pris place à ...
Près de 8 000 festivaliers pour Sirha Omnivor...
La 1re édition commune de Sirha Omnivore et du Paris Coffee Show, organisée au Parc Floral (Paris) du 7 au 10 septembre dernier, a rassemblé un total de 7 905 festivaliers, dont 60% de professionnels ...
Lionel Levy, nouveau directeur de la restaura...
Près d’un an après avoir annoncé son départ de l’Intercontinental Marseille – Hôtel Dieu, Lionel Levy rejoint le groupe LJ Hôtels & Co en tant que directeur de la restauration et de l’événementiel...
Les Éditions BPI publient « La Restauration e...
Un manuel complet et transversal, adressé tant aux professionnels qu’aux étudiants. C’est ce qu’ont mis au point les Éditions BPI avec « La Restauration et l’Hôtellerie de Référence », à paraître le 1...
Deux nouveaux rôtis par Poule et Toque
Poule et Toque étoffe son offre à destination des professionnels de la restauration avec deux nouvelles références : le Rôti cuit de filets de dinde « Côté Jardin » et le Rôti de filet de volaille dor...
