Un établissement à la page, avec une carte de...
Après avoir tenu le restaurant La Fleur de Thym à Lyon-Gerland, Thierry et Isabelle Laffitte ont repris, en juin 2009, le Bistrot des Maquignons à Lyon 7e, dans le quartier de la Guillotière. Un pari ...
Un hôtel branché dans l’ancienne régie du gaz
Mama Shelter a inauguré en octobre dernier son 5e établissement à Bordeaux. Installé au cœur de la ville, dans un immeuble atypique, cet hôtel-restaurant pas comme les autres a tout de suite séduit le...
Le secteur des CHR, 4e employeur de France
L’hôtellerie-restauration est le 4e employeur de France. Secteur clé dans le développement économique et l’aménagement du territoire, l’hôtellerie-restauration est également un fort pourvoyeur de main...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (août 2012 – août 2013) * Données corrigées des variations saisonnières et des jours ouvrables (CVS/CJO)Hôtellerie avec et sans restaurant+ 0,8 %Tim...
Le contrat d’avenir n’a plus d’avenir !
Le paradoxe de l’employeur assassiné, vous connaissez ?Bien-sûr, car vous le vivez au quotidien… Acteurs économiques d’un secteur censé recruter 110 000 employés au 3e trimestre 2013 avec plus d...
Bientôt un 8ème hôtel parisien haut de gamme ...
C’est rue d’Alger à Paris, entre le jardin des Tuileries et la rue Saint-Honoré, que se situe l’Hôtel de la Tamise, repris par le groupe Hôtelier Esprit de France (Compagnie Lebon). D’importantes réno...
Tourisme : une révolution industrielle attend...
Le Sénateur-maire d’Alfortville Luc Carvounas observe dans dernière sa tribune une France paresseuse en matière de tourisme. Un fort potentiel à ce jour encore inexploité dans sa totalité le pou...
B&B se développe sur Paris et sa périphé...
C’est courant 2015, au deuxième semestre de l’année plus exactement, qu’un nouvel hôtel B&B verra le jour à Ivry-sur-Seine. Situé en bordure du périphérique, à Porte de Choisy, l’établissement deu...
Embellie en vue pour la restauration rapide e...
Un peu d’air pour la restauration rapide, qui a vu son chiffre d’affaires progresser de +1% cet été par rapport à la même période l’année dernière! Après plusieurs mois de régression, la sa...
100 hôtels prévus par Louvre Hotels en Chine
Fin novembre 2013, Louvre Hotels Group annonçait la signature d’un partenariat avec le groupe chinois Chengdu Mareka Hotel Property Management. 100 hôtels devraient ainsi ouvrir leurs portes dans le p...
