Un concept pour rebondir par temps de crise
En plein marasme économique, le restaurant la Petite Myrtille dans les Vosges a su rebondir grâce à un menu « fait maison », proposé à un prix défiant toute concurrence, 4,90 euros, le mardi et le sam...
Actualités
Conjuguer tradition et modernité, un pied de ...
Idéalement situé dans le cœur historique de Besançon, l’Hôtel de Paris prend place dans un ancien relais de Poste. Forts d’un goût sûr et d’une bonne dose de personnalité, Séverine et Hervé Descourviè...
Un lieu de détente et de caractère, empreint ...
Situé au cœur de l’Artois près de Béthune, La Chartreuse du Val Saint Esprit est un lieu chargé d’histoire. L’ancienne chartreuse a été entièrement transformée en 1986 par Jean Constant, l’actuel prop...
Une mission parlementaire sur le droit d’info...
La loi relative à l’Économie sociale et solidaire (ESS) du 31 juillet 2014 et son décret d’application du 28 octobre 2014 ont créé, pour les salariés de PME, un droit d’information préalable en cas de...
La taxe de séjour au réel pour les hôtels ado...
Les organisations professionnelles ont salué l’obtention in extremis de la taxe de séjour au réel pour les hôteliers parisiens. Cette mesure qui permet de ne plus soumettre la taxe de séjour à la TVA,...
Les hébergements français salués par les util...
Chaque année Booking.com récompense les hébergements qui ont enregistré les plus belles réussites de l’année. Pour 2014, les Prix de l’Excellence sont attribués par ordre à l’Italie, États-Unis et à l...
Une activité 2014 décevante
L’activité économique française a été décevante en 2014. La consommation des ménages, toujours impactée par la montée du chômage et la forte pression fiscale, fléchit en fin d’année 2014. Après une ba...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (décembre 2013 – décembre 2014) CONSOMMATION DÉCEMBRE 2014, France métropolitaine, source Insee• Tasse de café en salle 1,52 €Stablesur un mois + 2,...
LE GNI
Le GNI, Groupement National des Indépendants, est une entité formée par le regroupement de 5 organisations professionnelles du secteur CHR représentant les indépendants. Parmi ces 5 organisations...
Le GNI en action
Trois mois après son assemblée constitutive, le Groupement national des indépendants (GNI) est engagé dans plusieurs chantiers majeurs organisés autour de cinq axes prioritaires (lire "Le GNI se ...
