Dans un contexte économique difficile, le rec...
Suite aux attentats terroristes du 13 novembre 2015 qui ont touché de plein fouet plusieurs établissements de restauration et brasseries de la capitale, nous vous présentons la procédure à mener pour ...
Retours d’expérience très contrastés pour Cau...
L’émission Cauchemar à l’hôtel surfe sur un autre créneau, le style caustique, mis en scène par le trublion chef étoilé Philippe Etchebest qui pointe sans ménagement certains dysfonctionnements des ét...
Les émissions TV dédiées à l’hôtellerie et à ...
Cauchemar à l’hôtel, Cauchemar en cuisine, Bienvenue à l’hôtel, Patron Incognito… Les émissions de téléréalité mettant en scène des patrons de restaurant ou d’hôtel attirent un grand nombre de téléspe...
Un entrepôt 100 % connecté
Le 94e entrepôt du groupe Metro ouvert en novembre dernier à Aix-Venelles dans les Bouches-du-Rhône est résolument high tech. Bornes interactives pour imprimer ses listes d’achats, self-scanning, appl...
Impulser une approche de développement durabl...
De plus en plus d’établissements hôteliers déploient une approche dynamique en matière de développement durable, prenant en compte les aspects économiques, sociaux et environnementaux. Le rôle de la g...
Convaincre les franchisés de l’utilité du pro...
Depuis 18 ans Choice Hotels propose le programme de fidélité Choice Privileges aux États-Unis (depuis 2008 en Europe). Un programme qui totalise 24 millions de membres dont 350 000 en Europe (environ ...
Focus sur quelques approches
Fonctionnalités interactivesLes nouvelles technologies permettent d’enrichir les programmes de fidélité de nouvelles fonctionnalités interactives. Par exemple, chez Starwood Hotels & Resorts, les ...
« Carte de fidélisation : le nombre de porteu...
Si les cartes de fidélisation sont largement répandues dans le domaine de l’hôtellerie, leur utilisation est plus sporadique. Le point sur les dernières tendances et les conseils pour booster sa strat...
Programme de fidélité : privilégier l’expérie...
Lancé en 2008, le programme de fidélisation Le Club AccorHotels compte 24 millions de membres dont près de 2,9 millions dans l’Hexagone. Focus sur les dernières évolutions de ce programme et les retou...
Optimiser son programme de fidélité
Exit la carte à tamponner et place aux nouvelles technologies. À l’ère du numérique, les programmes de fidélité s’enrichissent de nouvelles récompenses et gagnent en interactivité. Développer la fidél...
