Actualités

Une précarité incompatible avec les investissements

Une précarité incompatible avec les investiss...

Les conventions comportant une occupation du domaine public sont des contrats administratifs et relèvent du droit public. Elles sont conclues par l’administration propriétaire du domaine public pour u...

Le Conseil des Territoires intègre officiellement le GNI

Le Conseil des Territoires intègre officielle...

L’Assemblée générale du GNI s’est tenue le 3 juin 2015, à Paris. À cette occasion, une modification statutaire a eu lieu, validant officiellement l’intégration du Conseil des Territoires. Pour rappel,...

La DDPP soutient des professionnels de Loire-Atlantique

La DDPP soutient des professionnels de Loire-...

Nous dénonçons souvent le manque d’information ou de pédagogie de la part des pouvoirs publics. Le manque de moyens, notamment humains, les oblige malheureusement à se cantonner aux actions de contrôl...

Les organisations professionnelles pour les nuls

Les organisations professionnelles pour les n...

Notre profession, nous le savons, est soumise à un important renouvellement de ses entreprises, des salariés, des acteurs du secteur. Des entreprises ferment, des exploitants partent à la retraite, de...

SVP, un resto…

SVP, un resto…

Je vais me mettre à la place de mon client. Ben oui, parfois, on est client et quel plaisir de critiquer et de se gausser d’un confrère qui, bien sûr, est bien moins pro que soi. En toute humilité&nbs...

Le bar épicurien qui anime les soirées marseillaises

Le bar épicurien qui anime les soirées marsei...

L’un des rares cafés-concerts de la cité phocéenne proposant de la musique tous les soirs, le Baletti propose des apéros dinatoires épicuriens et des soirées festives dans une ambiance détendue et déc...

Une cuisine aux parfums d’ailleurs dans un cadre chaleureux

Une cuisine aux parfums d’ailleurs dans un ca...

À Sens, il faut passer le porche du 75 Grande rue pour découvrir au fond d’une cour la grange qui accueille La Cuisine de Lolie. Dans un écrin de verdure, la table gourmande de Rachel Vandelannoote es...

Une rénovation pour un style « vintage » british revisité

Une rénovation pour un style « vintage » brit...

Neuf mois de travaux ont été nécessaires pour que l’hôtel Opéra Faubourg Paris (chaîne Best Western), anciennement le Jules, fasse peau neuve. Deux tiers des 103 chambres ont été réaménagés et la faça...

Un lieu d’exception au cœur des vignobles du Beaujolais

Un lieu d’exception au cœur des vignobles du ...

Par son histoire, son architecture, son emplacement au milieu des vignobles du Beaujolais qui s’étendent à perte de vue, le Château de Bagnols est un lieu singulier où règne la sérénité. Racheté début...

Booking.com devra laisser plus de liberté tarifaire aux hôteliers

Booking.com devra laisser plus de liberté tar...

Booking a pris différents engagements suite à la procédure engagée par les syndicats hôteliers. Le compte n’y est toujours pas dénonce le GNI (lire également "Le GNI demande des assises de l’hébe...

L’observatoire de la restauration et de l’hôtellerie

L’observatoire de la restauration et de l’hôt...

L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (février 2014 – février 2015) CONSOMMATION Mars 2015, France métropolitaine, source Insee• Tasse de café en salle 1,53 €Stablesur un mois + 2 % sur ...

Un très léger redressement notamment pour l’hôtellerie

Un très léger redressement notamment pour l’h...

L’activité de la filière CHR continue de se dégrader au premier trimestre 2015 mais de façon moins marquée que les deux années précédentes. Le chiffre d’affaires accuse ainsi une diminution de 1,5% su...