Petit-déjeuner : répondre à toutes les attent...
Alternatives sans gluten, sans lactose, végétariennes, voire véganes… Aujourd’hui, l’offre des petits-déjeuners en hôtel s’étoffe à mesure qu’elle s’aligne avec les nouveaux modes de consommation. Si ...
Technologie et hospitalité : la révolution es...
Un an après les Jeux Olympiques de Paris, quid de la dynamique pour le secteur du tourisme ? À l’heure des premiers bilans de la saison estivale, la situation se révèle contrastée. Si le début de la s...
Hôtellerie 2025 : cap vers l’innovation
L’hôtellerie se transforme en profondeur grâce à l’émergence de l’intelligence artificielle (IA), l’essor des nouvelles technologies. D’autres tendances contribuent à faire évoluer le secteur, comme l...
1. L’essor de l’intelligence artificielle et ...
De véritables avancées permettent de délivrer des expériences mémorables lors du séjour à l’hôtel, de personnaliser la relation client et de fluidifier les process. Plusieurs chaînes hôtelières sont p...
2. Le point de vue de l’expert Olivier Petit
Olivier Petit, directeur général d’In Extenso Tourisme, Culture & Hôtellerie « Demain, l’IA réalisera en direct les réservations » Quelles ont été les principales innovations du sect...
3. Une hybridation croissante des établisseme...
Face à l’évolution des modes de vie et des attentes des voyageurs, l’hybridation devient une tendance croissante en hôtellerie. Espaces de coworking, salles de sport, restauration, espaces événementie...
4. Focus sur une initiative : la data au serv...
Tout a commencé par le projet Racing for the Oceans. En 2018, cette initiative engagée à la croisée du sponsoring sportif et de la sensibilisation environnementale réunit deux passionnés de l’océan, M...
Moyens de paiement : la digitalisation pour t...
La digitalisation du paiement en hôtellerie permet d’améliorer l’expérience client qui ne se limite plus à l’accueil et à la qualité des prestations. Mais c’est aussi une opportunité de sécuriser les ...
Gagner en attractivité grâce au spa
Les spas et les prestations bien-être sont de plus en plus plébiscités dans les hôtels. Un marché du tourisme du bien-être porteur et dont les perspectives sont florissantes avec une croissance attend...
François Ohlmann : Le groupe Najeti Hôtels &a...
François Ohlmann, directeur général du groupe Najeti Hôtels & Golfs Collection Le groupe qui fête ses 30 ans en 2025 a évolué au fil des années pour se moderniser et diversifier son offre hébergem...
