Airbnb, nouvel acteur de la Semaine du Goût
Du 8 au 14 octobre 2018, la France célèbrera la richesse de son terroir ainsi que son savoir-faire en matière de goût. La Semaine du Goût permettra ainsi de faire découvrir, une semaine durant, des an...
Actualités
Création d’une catégorie « hôtellerie » pour ...
Créé en 2017 par Tables & Auberges de France dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner, le Trophée du Petit Déjeuner Gourmand est de retour en 2019 avec une 3ème édition. Plusieurs n...
Contrat court : le bonus-malus sur les cotisa...
Le 25 septembre 2018, le Premier ministre a envoyé aux partenaires sociaux la lettre de cadrage en vue de la négociation de la convention d’assurance chômage. Ceux-ci ont 4 mois pour conclure un accor...
Toquicimes 2018 : découvrez les temps forts d...
Présidé par Emmanuel Renaut (Flocons de Sel*** à Megève) et parrainé par Marc Veyrat (La Maison des Bois*** à Manigod) le festival Toquicimes se tiendra du 19 au 21 octobre 2018 à Megève. L’objectif d...
XVIIe trophée du CDRE France : les inscriptio...
Les inscriptions pour la XVIIe édition du trophée du CDRE France sont désormais ouvertes. Rendez-vous annuel du Club reflétant les enjeux des fonctions de Directeur de la Restauration et d’Explo...
SIAL 2018 : les défis de l’alimentation de de...
Du 21 au 25 octobre 2018 au Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte, 7 200 exposants de 110 pays différents présenteront près de 400 000 produits dans le cadre du salon SIAL parrainé cette année...
Nouvelles nominations chez AccorHotels
Sébastien Bazin, Président-directeur général de AccorHotels, a récemment nommé Chris Cahill au poste de directeur général adjoint en charge des opérations hôtelières et Jean-Jacques Morin comme direct...
Formation et innovation au programme d’...
Pour ses valeurs qu’il incarne dans l’univers de la restauration, Thierry Marx, chef exécutif et directeur de la restauration du Mandarin Oriental Paris, a été choisi comme parrain du salon EquipHotel...
Quand le Crillon devient Palace
Ouvert après 4 années de rénovation, l’Hôtel de Crillon – A Rosewood Hotel, fait désormais partie des palaces français. Jean-Yves Le Drian, ministre de l’Europe et des Affaires Étrangères, a en effet ...
« Je traverse la rue, je vous en trouve », la...
Il y a quelques jours, Emmanuel Macron a affirmé à un jeune horticulteur au chômage qu’il pouvait trouver du travail dans la restauration en traversant la rue. Les propos du président de la République...
