Actualités

Focus sur quelques expériences clients à l’international

Focus sur quelques expériences clients à l’in...

Pour Mood Media, l’expérience s’inscrit désormais dans quatre grandes tendances autour de l’immersion des clients dans un univers spécifique, la communauté, la personnalisation et les commodités telle...

Expérience client : Retours d’expériences

Expérience client : Retours d’expériences

Immersion en pleine nature L’expérience client tend à englober un éventail de services pour le moins éclectique. Voire de concepts ultra-originaux et différenciants au sein d’un secteur très concurren...

Les lobbies d’hôtels se métamorphosent

Les lobbies d’hôtels se métamorphosent

En quelques années, les lobbies d’hôtels ont profondément évolué, ne se cantonnant plus aux fonctions d’accueil. Devenus de vrais lieux de vie qui enrichissent l’expérience client, ils contribuent à a...

Le Duende, table gastronomique de L’Imperator à Nîmes par Pierre Gagnaire

Le Duende, table gastronomique de L’Imperator...

Maison Albar Hotels L’Imperator à Nîmes dévoile sa nouvelle et 3ème collaboration avec Pierre Gagnaire : le Duende (ou « geste ultime d’un artiste amenant à la perfection »). Après les ouvertures de l...

Meryem Cherkaoui et Alexandre Mazzia, parrains de Food’In Sud 2020

Meryem Cherkaoui et Alexandre Mazzia, parrain...

Food’In Sud revenait à Marseille Chanot du 26 au 28 janvier 2020 pour une 4ème édition réunissant 330 exposants et marques ; des chefs ; MOF et maîtres d’hôtels issus de France, d’Espagne, de Grèce, d...

Hôtel « greet » : Un hôtel déstandardisé et engagé

Hôtel « greet » : Un hôtel déstandardisé et e...

Hôtel « greet » à Beaune (21) C’est au cœur des vignes de Bourgogne que le premier établissement greet du groupe Accor a ouvert ses portes. Le trois étoiles de 52 chambres développe une approche non s...

Hôtel des Remparts & Spa : Lieu unique et accueil unique en Camargue

Hôtel des Remparts & Spa : Lieu unique e...

Hôtel des Remparts & Spa à Aigues-Mortes (30) Après d’énormes travaux de près de deux ans, Stéphane et Cécile Rives, hôteliers indépendants passionnés, ont transformé l’Hôtel des Remparts, un étab...

La Folie Douce : Quand La Folie Douce s’empare de Chamonix

La Folie Douce : Quand La Folie Douce s’empar...

La Folie Douce à Chamonix (74) Fin 2018 ouvrait le tout 1er hôtel La Folie Douce à Chamonix, fruit de l’association entre Les Hôtels (très) Particuliers (fondés par Guillaume Multrier) et La Folie Dou...

Grand Hôtel du Soleil d’Or : Élégance, bien-être et gourmandise autour du chocolat

Grand Hôtel du Soleil d’Or : Élégance, bien-ê...

Grand Hôtel du Soleil d’Or à Megève (74) Le rachat du Grand Hôtel du Soleil d’Or par le groupe Millésime en 2018 signait la renaissance du plus vieil hôtel de Megève, créé en 1901. À la faveur de trav...

Jean-Luc Guermonprez : « Chaque projet hôtelier constitue une aventure humaine »

Jean-Luc Guermonprez : « Chaque projet hôteli...

Chaque année, le pôle hôtellerie de Vinci Immobilier construit ou réhabilite entièrement environ 5 hôtels en France. Malgré une conjoncture chahutée, l’activité hôtelière est restée dynamique en 2019 ...

Grèves : une addition salée pour les CHR !

Grèves : une addition salée pour les CHR !

Après plusieurs semaines de grèves interrompues, l’addition s’annonce particulièrement salée pour les hôteliers et les restaurateurs notamment parisiens. De nombreuses annulations ont été enregistrées...

42 nouveaux restaurateurs et hôteliers intègrent Les Collectionneurs en 2020

42 nouveaux restaurateurs et hôteliers intègr...

Les Collectionneurs lancent leur nouveau Guide 2020, comptant 585 adresses (dont 356 en France). Parmi ces dernières, on retrouve 375 hôtels-restaurants, 106 restaurants (175 Bonnes tables, 82 Grandes...