Fermeture de la Cité Internationale de la Gas...
Le 6 juillet dernier, la Société d’exploitation de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon a annoncé qu’elle ne rouvrirait pas. Inauguré en octobre 2019 au sein du Grand Hôtel Dieu, ce centre...
Suppression de la taxe de 10 € sur les CDDU
Dans le cadre de l’examen du 3ème projet de loi de finances rectificative pour 2020 (n°3074), la commission des finances de l’Assemblée nationale a adopté le 9 juillet un amendement n°CF1138 por...
Adoria : une nouvelle appli mobile pour facil...
Solution phare de gestion auprès des chaînes et groupes de restauration, Adoria lance une nouvelle application mobile dotée du module « Inventaire ». Accessible même en mode déconnecté, celle-ci perme...
Hervé Fort, nouveau Directeur Général de La C...
Le Groupe Pingat annonce la nomination d’Hervé Fort comme nouveau Directeur Général de La Compagnie Hôtelière du Grand Est. Riche de 20 années d’expérience dans l’univers de luxe, dont 11 au sein du g...
Le tourisme n’est pas « identifié » au ...
L’ensemble des professionnels du tourisme demandent que leur secteur soit «clairement identifié» au sein du nouveau gouvernement, rappelant qu’il pèse quelque 8% du PIB et qu’il est ...
3ème Revue Stratégique Food Service & Co...
Food Service Vision publie la 3ème édition de sa Revue Stratégique Food Service & Covid-19 dédiée à la reprise du secteur. Appuyée sur de nombreux chiffres et des analyses diverses, cette revue co...
Jean-Edern Hurstel exporte son savoir-faire a...
Dans la lignée de sa collaboration avec de nombreux chefs (Alain Senderens, Jérôme Banctel, Guy Savoy), Mama Shelter fait cette fois appel à Jean-Edern Hurstel, chef de l’Edern à Paris (75008), pour c...
Hôtel de Pourtalès : une réouverture prévue à...
Après plusieurs mois de fermeture dus à la crise sanitaire, l’Hôtel de Pourtalès rouvrira ses portes au 1er septembre prochain, avec une surprise de taille : un nouveau service exclusif de gastronomie...
Booking.com change ses Conditions Générales d...
Booking.com annonce le changement de ses Conditions Générales de Prestation (CGP). Celles-ci prendront effet le 8 juillet 2020 si aucun refus n’est formulé par l’hôtelier et s’il continue à utiliser l...
Louvre Hotels Group lance le contrôle des pro...
Dans sa démarche post Covid-19, Louvre Hotels Group lance le contrôle des procédures sanitaires de ses hôtels en France et en Suisse. Une mission qu’il confie à Mérieux NutriSciences. Tous ses ...
