Classement hôtelier : les nouveaux critères s...
Pour mieux répondre aux mutations du secteur, le classement hôtelier par étoiles vient d’être relifté en profondeur en concertation avec les professionnels du secteur. L’arrêté du 29 décembre a été pu...
Metro cesse la vente de bar sauvage entre jan...
Metro France a annoncé l’arrêt complet de la commercialisation, de janvier à mars, du bar sauvage pêché par filets, chaluts ou bolinche. Elle reprendra au mois d’avril, de manière progress...
Accor annonce plus de 300 ouvertures signific...
Accor annonce plus de 300 ouvertures en 2022. De nouveaux établissements du groupe feront leur apparition dans de grandes villes (Londres, Doha, Moscou…). En outre, à travers ses différentes ma...
Jean Castex annonce 2 nouvelles mesures de so...
Le 18 janvier, le Premier ministre Jean Castex a annoncé, depuis le café de l’Opéra à Paris, de nouvelles mesures pour venir en aide au secteur des hôtels, cafés et restaurants. Il était entouré d’Eli...
La CFDT signe l’accord sur la hausse des sala...
La CFDT a signé le 17 janvier dernier l’accord sur la hausse des salaires dans l’hôtellerie-restauration, débattu avec le patronat en décembre. Pour rappel, celui-ci prévoit une augmentation moyenne d...
« Assurez-vous de la conformité de vos opérat...
MAPAL OS est un logiciel de gestion dédié au secteur de l’hôtellerie-restauration : il propose une solution puissante qui saura répondre aux besoins des restaurateurs. Parmi ces différents besoins, le...
Adoption du pass vaccinal par l’Assemblée nat...
L’Assemblée nationale a adopté le 16 janvier le projet de loi concernant le pass vaccinal. Celui-ci doit encore être validé par le Conseil constitutionnel avant d’entrer en vigueur. Il concerne les pe...
L’hôtellerie française plus résiliente que se...
« Pour l’hôtellerie européenne, l’année 2021 a été une année de regain par rapport à 2020 et la France a été aux avant-postes de cette reprise, notamment au 2e semestre qui a été porteur d’espoir. Mai...
Meininger s’implante à Marseille
Meininger ouvre un nouvel hôtel dans le Sud de la France : le Marseille Centre La Joliette. L’établissement de 194 chambres (pour 572 lits) accessible au 19 janvier 2022, est le 4ème du groupe hôtelie...
Le retour du Wallace, hôtel « phœnix » aux ai...
L’hôtel Wallace****, situé au 89 rue Fondary dans le 15ème arrondissement de Paris, se dévoile sous un nouveau jour en 2022. L’établissement du Groupe Orso – fondé par Anouk et Louis Solanet (h...
