Actualités

Covid-19 : Préconisations et annonces du gouv...

Le président Emmanuel Macron organisait un nouveau conseil de défense sanitaire le 17 décembre 2021. À la suite de ce dernier, le Premier Ministre Jean Castex avait pris la parole afin d’annonce...

Logis Hôtels : La sélection « Tables Distingu...

Le groupe Logis Hôtels a révélé sa sélection « Tables Distinguées » 2022, comptant 70 chefs et sept nouvelles adresses. Les « Tables Distinguées » regroupent le « meilleur de la gastronomie Logis Hôte...

Cinq nouveaux donuts par Vandemoortele

Après le succès de son donut « Doony’s fourré Triple Chocolat », récompensé au Snack d’Or 2021, Vandemoortele continue de développer sa gamme de donuts, à travers sa marque My Original Doo...

Grille salariale : les patrons des CHR propos...

Syndicats et patronats et l’hôtellerie-restauration étaient à nouveau réunis le 16 décembre 2021 pour trouver un accord sur la revalorisation de la grille salariale. Après plus de 5h de négociations, ...

Ascott : Arrivée de la marque lyf en Europe

Ascott annonce l’arrivée prochaine de sa marque lyf en Europe. Le groupe a récemment conclu un accord avec Coffim pour l’acquisition de lyf Gambetta Paris, dont l’ouverture est prévu...

Un ouvrage pour créer ou reprendre une entrep...

« Créer et reprendre une entreprise touristique ou hôtelière : méthodes et outils pour réussir » (216 pages – 26€) a été publié le 23 novembre dernier aux Editions Ellipses. Corédigé par Christi...

Nouveau visage pour l’ex-Hôtel Élysées Mermoz...

Passé par les mains de Georges Breuil dans les années 50, puis par celles de son fils et de son petit-fils, l’Elysées Mermoz situé rue Jean Mermoz dans le 8ème arrondissement de Paris se dévoile so...

EasyHotel lève 50 M€ pour accélérer son dével...

Après l’obtention récente de nouveaux financements bancaires, easyHotel annonçait mi-décembre 2021 la levée de 50 M€ auprès de ses actionnaires actuels, Ivanhoé Cambridg et ICAMAP. Grâce à l’ensemble ...

Fleur de Loire par Christophe Hay : une ouver...

Nous vous l’annoncions en février dernier : le nouveau projet de Christophe Hay baptisé « Fleur de Loire », se précise. Après un an de travaux, de rénovations et de mise aux normes, l’ouverture de ce ...

Plus de 14 000 professionnels présents sur Ex...

L’édition 2021 d’Exp’Hôtel, qui s’est déroulée du 28 au 30 novembre à Bordeaux, était synonyme de retrouvailles pour les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de l’hôtellerie. 23...

Une reprise hôtelière à plusieurs vitesses se...

L’activité hôtelière française reprend, mais de manière hétérogène. Tel est l’une des principales conclusions des résultats d’octobre 2021 publiés par MKG début décembre. En octobre, les hôtels frança...