Actualités

Accor annonce plus de 300 ouvertures significatives en 2022, dont 8 en France

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Accor annonce plus de 300 ouvertures en 2022. De nouveaux établissements du groupe feront leur apparition dans de grandes villes (Londres, Doha, Moscou…).  En outre, à travers ses différentes ma...

Jean Castex annonce 2 nouvelles mesures de soutien au secteur des CHR

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Le 18 janvier, le Premier ministre Jean Castex a annoncé, depuis le café de l’Opéra à Paris, de nouvelles mesures pour venir en aide au secteur des hôtels, cafés et restaurants. Il était entouré d’Eli...

La CFDT signe l’accord sur la hausse des salaires

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La CFDT a signé le 17 janvier dernier l’accord sur la hausse des salaires dans l’hôtellerie-restauration, débattu avec le patronat en décembre. Pour rappel, celui-ci prévoit une augmentation moyenne d...

« Assurez-vous de la conformité de vos opérations avec Compliance by MAPAL »

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MAPAL OS est un logiciel de gestion dédié au secteur de l’hôtellerie-restauration : il propose une solution puissante qui saura répondre aux besoins des restaurateurs. Parmi ces différents besoins, le...

Adoption du pass vaccinal par l’Assemblée nationale

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L’Assemblée nationale a adopté le 16 janvier le projet de loi concernant le pass vaccinal. Celui-ci doit encore être validé par le Conseil constitutionnel avant d’entrer en vigueur. Il concerne les pe...

L’hôtellerie française plus résiliente que ses voisins européens en 2021

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« Pour l’hôtellerie européenne, l’année 2021 a été une année de regain par rapport à 2020 et la France a été aux avant-postes de cette reprise, notamment au 2e semestre qui a été porteur d’espoir. Mai...

Meininger s’implante à Marseille

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Meininger ouvre un nouvel hôtel dans le Sud de la France : le Marseille Centre La Joliette. L’établissement de 194 chambres (pour 572 lits) accessible au 19 janvier 2022, est le 4ème du groupe hôtelie...

Le retour du Wallace, hôtel « phœnix » aux airs rétro-italiens

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L’hôtel Wallace****, situé au 89 rue Fondary dans le 15ème arrondissement de Paris, se dévoile sous un nouveau jour en 2022. L’établissement du Groupe Orso – fondé par Anouk et Louis Solanet (h...

La « data au service des hôteliers et restaurateurs », thème du prochain « eh! Talk »

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La division Hospitality & Food de Reed Expositions France (organisatrice des salons EquipHotel, Sandwich & Snack Show et Parizza) a lancé au printemps 2021 une plateforme digitale baptisée « e...

CFA des Chefs : retour sur 2 années d’existence

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Deux ans après sa création en janvier 2020, le CFA des Chefs a célébré cette date anniversaire aux côtés de ses 5 membres-fondateurs (Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo), d’Elisabeth Borne, ...

Une 8e adresse pour Les Domaines de Fontenille

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Après l’ouverture du Domaine de Primard à Guainville (28) en juin dernier, la collection Les Domaines de Fontenille présente une 8e adresse d’exception, située sur l’Île d’Yeu ...