La digitalisation et la VAE au cœur de 2 webi...
Dirigeants et managers de restaurants indépendants et de chaînes de restauration de toute la France, fournisseurs et prestataires des CHR… Ne manquez pas ces 2 webinaires gratuits et ouverts à tous, a...
Réouverture et qualité de l’air : 7 conseils ...
À quelques heures d’un quasi retour à la normale pour la restauration, avec la réouverture des salles à 50% de leur capacité, B.R.A. Tendances Restauration a échangé avec Violaine Ohl-Gasteau, respons...
Ouverture des Airelles Château de Versailles ...
Annoncée pour le printemps 2020, l’ouverture de l’hôtel des Airelles Château de Versailles – Le Grand Contrôle (Lov Hotel Collection) s’est finalement tenue le 1er juin 2021. L’établissement per...
Les terrasses éphémères à Paris vont devenir ...
Depuis fin avril, la Ville de Paris a engagé une concertation afin d’entendre les différentes parties-prenantes (professionnels du secteur des HCR et associations de riverain) sur les évolutions possi...
L’hôtel Saint-Julien à Biarritz désormais sou...
A sa création en 2016, Ginto Hotels s’est donné pour principale mission d’offrir à ses hôtes le service et la convivialité d’établissements haut de gamme au sein de ses hôtels 3 étoiles. Parallèlement...
Les Collectionneurs accueillent 9 nouveaux ét...
Les Collectionneurs continuent de s’agrandir et accueillent au printemps 2021 quelques 12 nouvelles adresses – dont 9 en France. Des hôteliers et restaurateurs partageant les valeurs de la communauté ...
Fier de votre terroir ? Adhérez à « Savoir-fa...
Créée par le Conseil Départemental de la Côte-d’Or en 2019, « Savoir-faire 100% Côte-d’Or » est une marque aux ambitions multiples. Véritable ambassadrice d’un terroir, elle fédère les professionnels ...
HCR : la prime exceptionnelle des saisonniers...
Les salariés enchaînant contrats courts et périodes de chômage, peuvent bénéficier d’une aide exceptionnelle leur garantissant un revenu minimum de 900 € mensuels pour les mois de novembre 2020 ...
Évolution des conditions de l’activité ...
Le décret n° 2021-671 du 28 mai 2021 relatif à l’activité partielle et au dispositif d’activité partielle spécifique en cas de réduction d’activité durable diffère au 1er juillet 202...
Création de la 1ère école Fauchon à Rouen
Samy Vischel, PDG de Fauchon, rêvait de créer une école dédiée aux métiers de bouche. C’est désormais chose faite. La première rentrée de l’école Fauchon aura lieu en septembre 2021. Différentes forma...
