Troisième édition du guide ARIV
La troisième édition du guide ARIV (Association des Restaurants Indépendants du Val d’Oise) vient de paraître avec une nouvelle maquette et un nouveau logo. Sur les 52 pages de ce guide sont dét...
Troisième édition du guide ARIV
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Golfe de St-Tropez Enquête décisive sur le lo...
Déficit en logements, loyers prohibitifs, terrains hors de prix, autant de facteurs récurrents qui freinent considérablement le recrutement et la fidélisation des travailleurs saisonniers sur le litto...
22ème édition du Guide Bedouk
La 22ème édition du Guide Bedouk propose aux organisateurs d’événements d’entreprises plus de 1 100 établissements en France : centres de congrès, hôtels, lieux événementiels, salles de co...
La reconstruction d’une image
© Service communication / Ville de Toulon Avec 28 hôtels, 411 restaurants et 76 bars, Toulon est équipé pour recevoir les touristes.Toulon, ville de mer et de montagne dominée par le Mont Faron, dévoi...
L’Europe en Bourgogne
© G. Golan L’hébergement représente un tiers du chiffre d’affaires, contre deux tiers pour la restauration.Monique et Luciano Tolfo ont repris l’hôtel en janvier 1969. Ils avaient al...
Méridien Rio Le savoir-faire à la française
© P. Guiffre Jacques Lecouls, directeur général de Méridien pour l’Amérique du Sud. : Quel a été votre parcours ?Jacques Lecouls : J’ai 51 ans et je suis directeur général du Méridien Rio ...
Capacité d’accueil Renforcement de la c...
Evolution de la capacité d’accueil par canton entre 1990 et 1999Selon l’Atlas du Tourisme de l’Observatoire National du Tourisme, la capacité d’accueil en hôtels, campings et r...
Taverne de Maître Kanter Les valeurs sûres du...
La réussite de Maître Kanter prouve que les indépendants peuvent constituer une force nationale en dehors d’un système de franchise.Philippe et Christine Villalon sont issus du secteur de la gra...
Le pouvoir des fleurs
Valoriser sa décoration florale, c’est valoriser son décor. Un aspect jugé essentiel en restauration pour 38 % des sondés selon l’étude Sofres/Editions RHF.Le chiffre est astronomique : 97...
Montée de la thématisation
Le thème Napoléon à l’hôtel Napoléon de Fontainebleau.Parce que les hôteliers ont longtemps considéré que leur métier consistait avant tout à louer des chambres d’hôtel, la restauration hô...
