Le XVIe, nouveau restaurant au Domaine du Col...
Le 6 avril dernier, une nouvelle table venait compléter l’offre de restauration du Domaine de Colombier, à Malataverne (26) : le XVIe. L’Histoire est le maître mot de ce nouveau restaurant, logé au cœ...
Emmanuel Renaut et Christophe Hay attendus au...
Le Festival de la Gastronomie, organisé par la collection d’hôtels grecque Andronis, sera de retour de juin à août sur l’île de Santorin. Plusieurs chefs en résidence sont attendus dans les divers res...
B&B Hotels poursuit son développement av...
En ce printemps 2023, le groupe hôtelier B&B Hotels poursuit son développement et annonce l’ouverture de 10 nouvelles adresses à travers la France, portant ainsi à 376 le nombre d’établissements d...
Millésime annonce l’acquisition du Château de...
Le 19 avril dernier, le groupe Millésime annonçait l’acquisition du Château de l’Île 5* à Ostwald, près de Strasbourg (67). Autrefois exploité par les Grandes Étapes Françaises, cet hôtel de 60 suites...
Maxx S, nouvelle gamme d’Ecolab
En avril, l’entreprise de contrôle de produits Ecolab présentait sa nouvelle gamme : Maxx S. Ces produits d’entretien fortement concentrés sont conçus pour le nettoyage des sols, des sanitaires ...
Paolo Boscaro, nouveau chef exécutif du Royal...
Changement de cap pour Paolo Boscaro. Le chef, qui avait pris en juin 2022 la tête des Foudres à l’hôtel Chais Monnet & Spa avant d’être promu chef exécutif de l’établissement de Cognac (16), fait...
Avec Baba, le chef Assaf Granit investit le C...
Après Jérusalem, Londres, Paris ou encore Saint-Barth, Assaf Granit pose ses valises sur la Côte d’Azur. Et plus précisément au Cap d’Antibes Beach Hotel, dernier né de la collection Adresses Hotels q...
Un nouveau Directeur Administratif et Financi...
Le spécialiste européen de l’appart’hôtellerie Adagio a nommé un nouveau Directeur Administratif et Financier en la personne de Denis Mancheron (ex-CFO Hertz France, ex-Directeur Administratif et Fina...
Gabriele Del Carlo, Directeur de la sommeller...
Depuis avril 2023, Gabriele Del Carlo a pris la tête de la sommellerie du Royal Monceau – Raffles Paris. Après une formation à l’école d’hôtellerie F. Martini Montecatini, cette étoile montante de la ...
Une levée de fonds de 35 millions pour Eklo H...
Le 17 avril dernier, Eklo Hotels annonçait avoir réalisé une levée de fonds de 35 millions d’euros, en vue d’accélérer son développement sur le territoire français d’ici 5 ans. La marque d’hôtels écol...
