Compass Une progression en baisse en 2003-200...
Conformément à son avertissement sur ses résultats de septembre, la croissance du bénéfice du groupe britannique Compass a été faible en 2003-2004. Comme prévu, la SRC solde son exercice 2003-2004 (cl...
Accor : Le pôle tourisme et loisirs est remis...
Accor Tourisme et Loisirs a renoué avec les bénéfices cette année. Le redressement de la branche devrait se poursuivre, grâce notamment aux synergies attendues de la prise de participation dans le Clu...
Nice : Changements au Grand Café des Arts
Situé dans l’enceinte du musée d’art contemporain et juste en face du théâtre depuis sa création voici une quinzaine d’années, ce café-restaurant branché vient de s’offrir un c...
Novotel Café prend le pas sur Côté Jardin
Le Novotel Café se compose de plusieurs espaces décloisonnés.Après avoir créé la chambre «Novation» en 2003, Novotel a consacré l’année 2004 à faire évoluer son offre restauration. A la fin du 1...
Hôtels extraordinaires Plages
Dans sa collection Hôtels extraordinaires, les éditions Hachette présentent leur nouveau volume : Plages. Un beau livre qui vous emmène dans 24 destinations (Maldives, Polynésie, Angleterre, Espagne, ...
La Slovénie Une nouvelle destination d’...
La ville de Bled dispose de 5000 lits et elle attire, à la fois, une clientèle individuelle et d’incentives.Avec ses 2 millions d’habitants et ses 20 000 m2, la Slovénie s’ouvre peu ...
New York : Des restaurants où l’on mang...
Le Highline, nouveau resto thaï new-yorkais, se veut un haut lieu de branchitude. Il est situé au milieu du Meatpacker District, le « quartier des bouchers ». L’établissement en est toujours au ...
Des métiers, un avenir
Martine Profichel, Directeur de la communication de l’UMIH, a présenté la campagne à Strasbourg, lors du congrès du syndicat.Les bus forum de la campagne de valorisation des métiers des CHR débu...
«La TVA dans la restauration fluviale est à 5...
À l’occasion du dernier congrès national de l’UMIH, Philippe Villalon, Président de la FNRF (Fédération Nationale de la Restauration Française), a relevé un constat plutôt surprenant : la ...
Presse professionnelle : La source crédible
Lors d’une enquête Ipsos auprès d’un échantillon représentatif de cadres de l’industrie et des services, la presse professionnelle est apparue comme la source privilégiée d’inf...
