Capsules Wanted La chasse continue
Fort du succès rencontré lors de l’édition 2004, Brasseries Heineken renouvelle son opération jusqu’au 31 juillet dans tous les établissements de France. Le principe du jeu reste le même :...
Actualités
Garder le pouvoir de l’entrepreneur
Si les avantages accordés aux salariés de l’hôtellerie-restauration par la nouvelle convention collective sont apparus comme trop dispendieux par une partie des patrons de CHR, que va-t-il en êt...
Des hôtels sous la mer
Un entrepreneur américain spécialisé dans la vente de sous-marins est en train de réunir les fonds nécessaires à la construction d’un hôtel 5 étoiles sous la mer. Situé aux Bahamas, l’hôte...
La Loire au volant élargit sa route
François Houée, 42 ans, crée La Toque jaune à Fresne-sur-Loire il y a trois ans. Cette «cuisine ambulante» allie vente de plats à emporter sur les marchés d’Anjou et activité traiteur. Associé à...
Metz Ouverture du premier quatre étoiles
© K. AvertyLe restaurant a nécessité un investissement d’un demi million d’euros.D’un ancien magasin aux vivres de l’armée, laissé à l’abandon, un projet d’hôteller...
Les Mouettes prennent un coup de frais
L’hôtel-restaurant Les Mouettes a bénéficié d’un investissement de 100 000 euros.L’institution de la dune de Kerguelen en Larmor-Plage – l’hôtel restaurant Les Mouettes (...
Ibis et Barilla créent le Café Pasta & Ci...
Le Café Pasta & Cie sert 90 repas par jour en moyenne et 75 % des clients optent pour les pâtes.Ibis a passé un partenariat avec Barilla, n°1 mondial des pâtes alimentaires, pour lancer un nouveau...
Comfort Zone Pour les femmes d’affaires
Le Principe di Savoia propose un forfait bien-être destiné aux femmes d’affaires.L’hôtel milanais Principe di Savoia propose aux femmes d’affaires son nouveau forfait «Comfort Zone»....
Suisse : Une nouvelle classification pour les...
«Hotelleriesuisse» souhaite attirer et classer dans une nouvelle catégorie, «Gastrotel», les petits hôtels non-membres de l’association et spécialisés dans la restauration, avec une clientèle es...
Restructuration financière chez Accor
Accor a annoncé une levée de fonds d’un milliard d’euros auprès de Colony Capital, un fonds d’investissement américain. L’opération sera effective à partir du 1er janvier 2007....
