7 nouveaux concours pour les 10 ans du salon ...
Du 19 au 21 novembre prochain, le salon Exp’Hôtel Bordeaux fêtera ses 10 ans au Parc des Expositions de la ville. Pour l’occasion, près de 20 000 professionnels du secteur CHR sont attendus dont 120 M...
« La Cuisine végétale de référence », nouvel ...
C’est avec l’envie de sublimer le végétal et sa palette de saveurs et de textures, que Frédéric Jaunault, MOF Primeur, a choisi de publier « La Cuisine végétale de référence ». Il s’est pour cela ento...
Accor signe deux nouveaux partenariats avec l...
En juin, Accor a entamé un processus de labélisation international sur l’ensemble des 5 400 sites du groupe. En collaborant avec les labels Green Key et Green Globe, le groupe vise la certification d...
Bientôt un 2ème hôtel Mondrian français à Bor...
Peu après une 1ère ouverture française à Cannes en mars 2023, un second hôtel Mondrian ouvrira ses portes courant novembre prochain à Bordeaux. Le groupe immobilier Pichet qui développe son activité h...
Onctueuse, la nouvelle crème au goût de crème...
Elle & Vire Professionnel complète sa gamme avec une nouvelle préparation : Onctueuse. Avec seulement 12 % de matière grasse, elle possède tous les avantages d’une crème légère classique avec la c...
Il Giardino, nouvelle terrasse 100% italienne...
En mai, le restaurant Il Giardino a ouvert au sein de l’hôtel Les Jardins du Faubourg, situé dans le 8e arrondissement de Paris. Pour cette saison estivale, le chef Davide Pecorella prend la dir...
Extendam acquiert l’hôtel Blue Sea Calas Mari...
Avec son partenaire exploitant DG Invest, Extendam a ajouté à son portefeuille l’hôtel Blue Sea Calas Marina de Benidorm, situé dans la province d’Alicante (Espagne). Propriétaire des murs et du fonds...
Ouverture d’un second hôtel Les Bains en 2024
Après l’ouverture de l’Hôtel Les Bains en 2015, Jean-Pierre Marois, président du groupe Atmosphère, travaille au développement de l’enseigne en province. C’est aux Saintes-Maries-de-la-Mer – capitale...
Un futur hôtel You Urban Home à Amiens
Le 27 juin dernier, Vinci Immobilier et l’investisseur-exploitant SD2P annonçaient avoir signé la vente en l’état futur achèvement (VEFA) d’un hôtel You – Urban Home à Amiens (80). Les travaux seront ...
Nomination d’Henry Mottet au bureau exécutif ...
Le 28 juin dernier, le GHR annonçait la nomination d’Henry Mottet au sein de son bureau exécutif, suite à son élection à la présidence du SNRPO, le Syndicat national de la restauration publique organi...
