Une étude publiée par Booking.com met en évidence un « décalage préoccupant » entre les compétences jugées essentielles pour l’avenir de l’hôtellerie européenne et les priorités actuelles de formation des établissements. L’enquête réalisée auprès de 5 000 professionnels et complétée par près de 200 entretiens d’experts montre avant tout que la transition numérique est largement sous-investie. 82 % des employeurs estiment que les compétences digitales seront cruciales pour leur activité future, mais seuls 16 % les placent aujourd’hui en tête de leurs priorités de formation. Le même décalage se retrouve dans l’usage des technologies pour améliorer l’efficacité opérationnelle et l’expérience client : 78 % y voient un enjeu croissant, mais seuls 29 % en font un axe majeur de développement des compétences.
Les enjeux de durabilité et de performance commerciale connaissent un sort similaire. Si 87 % des répondants anticipent l’importance croissante des pratiques environnementales, seuls 11 % forment activement leurs équipes à la gestion durable. Quant au marketing et à la génération de revenus, considérés comme stratégiques par 78 % des employeurs, ils ne constituent une priorité de formation que pour 9 % d’entre eux.
Ce décalage s’explique en partie par les contraintes opérationnelles du secteur. Comme souligné par le Baromètre européen de l’hébergement touristique 2025, le coût de la formation, la difficulté de libérer du temps pour les équipes et un turnover élevé freinent la mise en place de programmes structurés. Pourtant, les signaux d’engagement existent : la moitié des employeurs se disent prêts à encourager la formation en ligne si elle reste accessible et adaptée. Ils seraient disposés à consacrer en moyenne 4,6 heures hebdomadaires à la montée en compétences de leurs salariés. Les salariés se montrent tout aussi volontaires : 88 % seraient susceptibles de suivre une formation en ligne si elle était proposée, et se disent prêts à y consacrer en moyenne 3 heures par semaine.
T.L.B.
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