Valrhona innove avec Viennoisery

Dans le cadre de l’évolution globale du segment Bake&Snack, le chocolatier Valrhona présente sa nouvelle gamme de bâtonnets destinés à la viennoiserie créative et contemporaine. Cette nouvelle offre répond à l’élargissement et à la montée en gamme de la viennoiserie, au succès des produits boulangers qui ne se dément pas auprès des consommateurs et à la diversification des moments de consommation.

Valrhona innove donc avec deux nouveaux bâtonnets, pour aller au delà du pain au chocolat tel qu’on le connaît, pour accompagner les professionnels dans la réinvention de la viennoiserie.

Avec un bâtonnet « façon Gianduja » composé de 25% de noisettes, très gourmand et un bâtonnet « Inspiration framboise », frais et acidulé, déclinaison de la couverture bien connue, le maître-mot est intensité gustative.

Autre particularité, le format des bâtonnets, plus courts que les bâtonnets classiques (7 cm contre 8 cm) et plus épais (7g contre 5g).

Avec Viennoisery, Valrhona invite désormais les produits boulangers sur le terrain de la pâtisserie.