Les économies d’énergie, un enjeu clé pour l’hôtellerie

Face à la hausse durable des coûts de l’énergie et au durcissement du cadre réglementaire, la réduction des consommations énergétiques s’impose désormais comme un enjeu majeur pour l’hôtellerie. Longtemps abordée sous l’angle de la responsabilité environnementale, la performance énergétique devient aujourd’hui un impératif économique, règlementaire et concurrentiel. Dossier réalisé par Nathalie Foulon 

Comment réduire ses consommations énergétiques ? Quels sont les investissements qui ont le plus d’impact ? Quelles actions engager en priorité ? Autant de questions pour les hôteliers alors que deux textes viennent accélérer la transition énergétique du secteur, à savoir les décrets Tertiaire et BACS. Le décret Tertiaire du 23 juillet 2019 fixe une trajectoire ambitieuse de baisse des consommations d’énergie dans les ERP (à partir de 1 000 m²) avec des objectifs progressifs, -40 % d’ici 2030, -50 % en 2040 et -60 % en 2050. Le décret BACS, quant à lui, impose l’installation de systèmes d’automatisation et de contrôle des bâtiments pour piloter finement les usages énergétiques, notamment le chauffage, la climatisation et la ventilation. Ces dépenses liées au chauffage et à la climatisation sont prépondérantes, représentant environ 40 à 50 % de la consommation énergétique des établissements (données ADEME). Autres postes significatifs, l’eau chaude (20 à 30 % des consommations énergétiques) et l’éclairage (10 à 15 %). Des ratios qui évoluent évidemment selon les infrastructures des établissements.