Le 5 décembre 2025, La Ferme Saint-Amour quitte les sommets alpins pour investir le rooftop de l’Hôtel Sax Paris, LXR Hotels & Resorts, dans le 7ᵉ arrondissement. Pour un hiver, la marque iconique du Groupe Annie Famose y installe un chalet éphémère et exclusif, perché au-dessus de la ville, promettant des soirées parisiennes teintées d’esprit montagnard. Née à Megève et présente dans les plus belles stations françaises et suisses, La Ferme Saint-Amour s’est imposée comme une référence des soirées d’hiver : gastronomie festive, élégance montagnarde et ambiance joyeuse, résumées par sa devise Eat, Love & Party. Pour cette première édition parisienne, le Chef Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France et collaborateur historique du groupe, signe un menu unique en trois temps. Poireau grillé, soupe à l’oignon gratinée au reblochon fermier, Mont d’Or en croûte d’épicéa, fondue alpine au lait cru : les classiques de La Ferme Saint-Amour côtoient cocktails signatures, vins savoyards et grands crus. Pensé pour une quarantaine de convives, le chalet s’organise autour de deux grandes tablées en bois, entouré de baies vitrées avec vue plongeante sur la Tour Eiffel. Sapins illuminés, peaux lainées, lumières dorées et effluves de bois chaud recréent l’atmosphère d’une station de montagne au cœur de Paris.
L.J
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
