La robotique s’installe progressivement dans les CHR

Face aux difficultés de recrutement, la robotique s’impose peu à peu dans la filière CHR. Visant initialement à pallier le manque de main-d’œuvre et à améliorer le confort des salariés, elle enrichit également l’expérience client, accompagnant ainsi un secteur en pleine mutation. 

Alors que les besoins augmentent, la robotique redessine peu à peu le visage d’une hôtellerie-restauration en difficulté. Si elles n’ont pas encore pleinement intégré l’hôtellerie-restauration, ces nouvelles technologies se sont tout de même fait une place entre modernité et tradition de l’hospitalité. « Le personnel ne peut plus s’en passer », affirme Alain Mourgues, directeur général du cinq étoiles Terre Blanche. « Les salariés ont vite compris l’intérêt que cela peut représenter pour eux : mon employé commence à 7 h au lieu de 5 h. » En plus de pallier le manque de main-d’œuvre, la robotique est au

service de bien d’autres besoins.

RECENTRER LES SALARIÉS SUR LEUR CŒUR DE MÉTIER
En hôtellerie, la robotique répond avant tout à un enjeu majeur : améliorer le bien-être des salariés, un critère devenu crucial dans un secteur en pleine tension. Intégrant progressivement la filière hôtellerie-restauration, la robotique diversifie ses services. Du débarrassage des plateaux au nettoyage des sols, beaucoup de missions sont sujettes à