Déborah Dupont-Daguet a reçu le 25 novembre le prix François Rabelais 2025 pour sa Librairie Gourmande. La Fondation européenne pour le patrimoine alimentaire - Institut de France a distingué la propriétaire de cette institution parisienne. “La lauréate a été reconnue pour son engagement à démocratiser la culture alimentaire, valoriser la diversité des patrimoines culinaires français, et à soutenir les auteurs et éditeurs s’inscrivant dans cette démarche”, indique un communiqué du Prix qui a été créé en 2012 et qui est parrainé par l’association Relais & Châteaux depuis 2013.
Juriste de formation, grande lectrice et passionnée de cuisine, Déborah Dupont-Daguet a racheté la Librairie Gourmande en 2007 à Paris. Cette institution fondée en 1985 est entièrement dédiée à la littérature culinaire. Sa collection de plus de 15 000 références rassemble aussi bien des ouvrages de recettes que des essais sur les sciences humaines et sociales appliquées à l’alimentation.
T.L.B.
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