L’Hôtel Royal et l’Hôtel Ermitage, établissements de l’Evian Resort, ont récemment obtenu le label Clé Verte, une distinction internationale récompensant les acteurs du tourisme engagés dans une démarche de développement durable. Ce label, reconnu dans le secteur de l’hébergement et de la restauration, salue les efforts déployés en matière de gestion environnementale, d’économie d’énergie, de réduction des déchets, de consommation responsable et de sensibilisation à l’écoresponsabilité. Les deux hôtels s’appuient sur une charte environnementale structurée autour de cinq axes principaux : la biodiversité, la gestion des ressources, la consommation énergétique, les achats responsables et l’engagement sociétal. Parmi les initiatives mises en œuvre, le parc de 19 hectares, refuge LPO depuis 2011, constitue un espace préservé sans pesticides, avec nichoirs, prairies fleuries et actions en faveur de la biodiversité. La gestion de l’eau repose sur des dispositifs économes, le recours à l’arrosage intelligent ou encore la récupération des eaux de pluie. Côté déchets, tri, compostage et partenariats solidaires sont favorisés. Sur le plan énergétique, les hôtels utilisent un réseau de chaleur au bois et ont investi dans l’amélioration de la performance thermique de leurs bâtiments. Des moyens de mobilité douce, comme les véhicules et vélos électriques, sont également proposés aux clients. La restauration s’inscrit dans une logique de circuit court, avec un potager sur place, du miel local et des produits issus de l’agriculture responsable. Le restaurant Les Fresques est par ailleurs certifié Ecotable. Enfin, le volet social comprend des actions en faveur de la qualité de vie au travail, de la formation et de l’inclusion des collaborateurs, ainsi que le soutien à l’économie locale.
L’obtention de ce label s’inscrit dans une stratégie durable portée à l’échelle de l’ensemble du Resort, conciliant exigence hôtelière et responsabilité environnementale.
L.J
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