La pandémie de Covid-19 a entraîné la fermeture des restaurants au public. La vente à emporter et la livraison restent, elles, autorisées, à condition de les proposer dans le respect de certaines règles. B.R.A. Tendances Restauration vous propose une synthèse d’informations et de conseils sur ce sujet, dressée avec le cabinet juridique Linkea (www.linkea.fr), son partenaire à l’année.
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Le client doit pouvoir prendre connaissance dans le détail de l’offre qui lui est proposée.
♦ On veillera donc à afficher devant le restaurant plusieurs cartes, aisément lisibles à une distance de 2 ou 3 mètres. Mieux vaut proscrire les flyers et autre menus « papier » qui se transmettent de la main à la main, d’un client à un autre, et favorisent la propagation du virus.
♦ L’offre doit être reprise en détail sur le site Internet ou la plateforme digitale permettant de passer commande.
