4 restaurants et 1 hôtel distingués par Lyon Shop Design 2019

Lancé par la CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne en 2004, le concours Lyon Shop Design vient de vivre sa 10^e édition. Inspiré par une démarche originale de la ville de Montréal, l’événement avait pour objectif initial d’encourager les commerçants à recourir à des professionnels de l’architecture pour moderniser et stimuler le tissu commercial. Aujourd’hui Lyon Shop Design est un rendez-vous important permettant aussi au grand public de découvrir et d’encourager des professionnels. Un grand dispositif avait été déployé dans les rues des villes concernées, dont des vitrophanies attractives chez les finalistes. C’est au cours d’une soirée d’exception au sein du Grand Hôtel Dieu fraîchement rénové qu’ont été annoncés les 5 lauréats, le 13 juin dernier. Et ils sont tous du secteur de l’hôtellerie-restauration !

>> Grand Réfectoire (Lyon 2^e) : Cette grande brasserie avec table gastronomique et bar d’exception a été aménagée dans l’ancien réfectoire des nonnes du Grand Hôtel Dieu. La valeur patrimoniale et la beauté moderne s’allient dans cet établissement qui est le fruit de belles prouesses architecturales. Les fonctions originales des espaces ont été conservées et adaptées pour offrir confort et bien-être aux clients. Des solutions technologiques de pointe s’intègrent dans le décor avec discrétion. ● Commerçants : Mathieu Cochard, Emmanuel Sailer, Thibault Salvat et Marc Bonneton ● Concepteurs : Damien Carreres et David Beltramelli (Agence Damien Carreres) et Franck Vella (HTVS) ● Agence de communication :  Sébastien Cacciti (Dissidentia).
> Voir aussi notre reportage sur L’Officine, le bar du