Directeur international des guides Michelin depuis 2011, Michael Ellis quittera le Groupe Michelin le 14 septembre prochain pour rejoindre le Groupe Jumeirah Hotels & Resorts.
Il occupera le poste nouvellement créé de chief culinary officer (président de la gastronomie). Sa mission : développer de nouveaux concepts de restauration, recruter de nouveaux talents et élever l’expérience gastronomique proposée au sein des restaurants du Groupe. Le successeur de Michael Ellis au sein du Groupe Michelin sera nommé prochainement.
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