Sondage TNS Sofres sur les métiers de la restauration : le doute est permis

Un récent sondage de TNS Sofres a été mené auprès du grand public, des salariés et des patrons concernant les métiers de la restauration en France. Réalisée par téléphone durant le mois de mai dernier, cette enquête révèle d’excellents chiffres, trop excellents peut-être et en tous cas en contradiction avec une image de la restauration pour le moins défavorable dont se plaignent les professionnels. Selon le sondage, 83 % des salariés auraient une bonne image de la restauration, tout comme 81 % du grand public et 85 % des patrons. Toujours selon l’enquête, 92 % des salariés seraient satisfaits de leur travail, et 64 % d’entre eux estimeraient valorisant ce corps de métier. Fait étrange, pour un secteur où seuls 26 % d’entre eux recommanderaient ce type de profession à leurs enfants…