Suite à la démission de son ancien président Philippe Savry, le conseil d’administration des Hôtels Symboles de France a désigné Jean-Jacques Vallée comme nouveau président. Jean-Jacques Vallée a débuté dans l’hôtellerie il y a une vingtaine d’années. Membre fondateur des Hôtels Symboles de France, il a assumé les fonctions de Secrétaire général dès 1999, puis de vice-président depuis 2003. Impliqué depuis le début de Symboles de France, il était précédemment en charge de la représentation de la chaîne sur l’ensemble des salons du tourisme nationaux et internationaux. L’objectif principal du nouveau président est de positionner Symboles de France comme une véritable chaîne de référence d’hôtels indépendants, sur le segment des Hôtels 3 étoiles et 4 étoiles situés dans des monuments ayant un intérêt architectural et/ou historique et/ ou culturel.
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