Lactalis a lancé au 1er juillet dernier sous sa marque Galbani, un nouveau fromage à pizza, la mozzarella Cubetti Galbani en bac 2,5 kg. Avec sa Cubetti de Galbani, le professionnel a l'occasion de travailler « une mozzarella pour pizza de référence en Italie », souligne la marque. En effet, « utilisée sur plus de 30 millions de pizzas, elle assure un filant très important et un aspect blanc après cuisson, une caractéristique importante pour les Italiens». Le produit est présenté dans un bac prêt à l'emploi, facile d'utilisation?: cela « permet de protéger efficacement le fromage ». Avec ce nouveau produit, Galbani renforce sa gamme de fromages à pizza déjà composée des références Optima, mozzarella râpée bac 2 kg - une mozzarella en forme de brins « pour une couverture idéale », Estremo, emmental fondu et mozzarella bac 2 kg qui procure « plus de goût grâce à l'ajout d'emmental fondu à la mozzarella ». Comme le rappelle Lactalis, Galbani, qui se revendique leader en Italie, s'adresse aux professionnels de la restauration italienne avec des « fromages à pizza de haute qualité, dans des bacs qui apportent praticité et gain de temps au quotidien ».
31 Juil 2009
