C'est en 2008 que Panzani Food Service lance sa nouvelle marque Panzani Plus. Elle est déclinée au sein de trois gammes : Equilibre et Nutrition, Gamme Gourmet et Gamme Technique. En 2009, Panzani a étoffé le nombre de ses produits sous cette nouvelle marque. Dans la gamme Equilibre et Nutrition, deux nouvelles purées aux légumes (micro granulée) ont été lancées. Il s'agit des purées aux petits pois et haricots verts et carottes et courges. Ces produits sont composés à 30 % de légumes. « Pauvres en matières grasses, pauvres en sel, riches en fibres, sans additif, sans colorants ni conservateurs, sans gluten, elles sont en parfaite cohérence avec les recommandations des nutritionnistes?», explique le fabricant. Ces deux nouvelles recettes sont conditionnées en carton de quatre sacs de 1?kg. Dans la gamme Gourmet, voici le Riz Arborio Spécial Risotto. Il permet « une texture crémeuse en quinze minutes seulement ». Dans la gamme Technique, Panzani Plus inclut une nouvelle gamme de pâtes avec la "Coquillette". Ces pâtes ont « une tenue parfaite même si elles subissent deux fois leur temps de cuisson normale, une excellente résistance à l'écrasement en cuisson en grosse quantité, une texture préservée en maintien à température, pendant toute la durée du service ».
31 Juil 2009
