Les média s'intéressent peu aux négociations sociales dans l'hôtellerie-
restauration. Ils en parlent de temps à autre, quand les syndicats de salariés viennent de les rompre. Il est vrai que c'est la baisse des prix qui occupe le haut de l'affiche. Pourtant, ce qui passe à Bercy n'est pas moins important quand on sait que le climat est tendu et que des syndicats de salariés parlent de 6ème semaine.
