Stable

L'ambiance générale a poussé les cafetiers à se restreindre sur les prix des colas en salle : - 0,3 % en février 2009 par rapport à janvier de la même année. Cette sagesse se sentait dans les chiffres d'augmentation des prix en 2008 : + 2,2 % et 2007 : + 1,9 % d'augmentation.. Grande prudence des cafetiers concernant le prix des boissons phares. Une stabilité totale en février par rapport en janvier. La tasse de café a davantage augmenté sur deux ans (+ 4,4 %) que la bière pression en salle + 4,1 %. Mais ces chiffres restent fort modérés.