Comme nous vous
l’annoncions dans notre
pécédent numéro, c’est
Jean-Philippe Anciaux
qui possède l’hôtel-restaurant 2 étoiles Les Charmilles à Lux, qui a été élu Président
de l’UMIH Saône-et-Loire. Après 8 ans à la tête de l’UMIH 71, Monique Tolfo
a préféré se consacrer à ses nouvelles responsabilités
en matière de formation.
Elle reste cependant au Conseil d’Administration de l’UMIH Saône et Loire.
«Je suis depuis 1992 au Conseil d’Administration de l’UMIH 71 et j’ai été Président des chaînes et Président des indépendants entre 1992 et 1997. Ensuite, j’ai été simple membre, pour lancer mon affaire (voir notre article en page 18), et à partir de 2002, j’ai repris la Présidence des hôtels indépendants. Je souhaiterais que les membres de l’UMIH 71 échangent plus souvent leur point de vue. Je convoque mon bureau tous les 2 mois. De même, nous ferons une AG tous les ans et nous développerons chaque fois un thème, avec des intervenants extérieurs (banque, assurance…). Je souhaite aussi travailler avec
les institutionnels locaux et j’ai notamment été approché par le Medef départemental. Je vais aussi poursuivre un certain nombre d’actions que nous avions initiées, notamment l’opération prescripteurs. Cette opération
a pour but de faire découvrir la réalité de nos métiers à ceux qui sont susceptibles
de nous envoyer du personnel (directeurs de l’ANPE,
directeurs de mission locale, directeurs de mission
interprofessionnelle
du travail (MIT), IRFA…
Nous faisons visiter à ces prescripteurs non seulement une école, l’IRFOTEL
Bourgogne,
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