– Umih 61 Automne Gourmand 2008

L’édition 2008 d’Automne Gourmand a eu lieu les 13 et 14 septembre dernier à côté de l’Office de Tourisme à Bagnoles de l’Orne. «Ce festival gastronomique met en valeur les AOC cidricoles et laitières», indique Daniel Mariette Vice-Président du Club Hôtelier de Bagnoles de l’Orne. «Cette année, nous avions choisi comme thème la santé est dans l’assiette. Nous disposions d’un chapiteau de 1500 m2. Une vingtaine de producteurs AOC et une vingtaine de producteurs Orne terroir étaient présents. Nous avions également des producteurs de vins et des produits, venus d’autres régions (des épices, de la charcuterie…).» Une Arène des chefs a accueilli des chefs qui ont réalisé une douzaine de démonstrations. «Cette année, l’Arène des chefs a été animée par les Toques rebelles de Caen. A chaque démonstration, ils ont fait monter 8 personnes du public, qui ont été les acteurs des cours de cuisine.» Parmi les nouveautés de cette année, citons aussi le Passé gourmand. «Deux antiquaires ont mis en vente des pièces anciennes : des instruments de cuisine, des pièces de salle à manger, des vieux livres sur la gastronomie.» Autre nouveauté : le Merlerault show. «Le Merlerault est une race de poule ancienne qui vivait sur la commune de Merlerault. C’est une espèce qui est à maturité à 120 jours et qui est donc un peu charnue. Elle est en train d’être réintroduite dans la région, et durant l’Automne Gourmand, nous avions une manifestation avec des acteurs