Après trois mois d'importants travaux,
La Tour d'Argent a rouvert ses portes mardi 18 septembre 2007.
Le chef Stéphane Haissan
qui a participé à la conception officie dans une cuisine totalement rénovée et équipée entre autres de beaux fours Frima. André Terrail, propriétaire
de la Tour d'Argent, avait organisé
un service test le mardi 18 septembre pour rendre hommage au travail
aux artisans et des compagnons
qui ont réussi à tenir le pari
de ces trois mois de travaux
