Aider les Bistrots de pays

«L’Umih 66 a signé un partenariat au début du mois de septembre avec la Chambre de commerce, de façon à soutenir les Bistrots de pays », indique Henri Rondes Président de l’Umih Pyrénées-Orientales. Dans le département, nous avons déjà une vingtaine de Bistrots de pays et nous allons les aider à appliquer leurs obligations légales (affichage, hygiène…). En effet, les Bistrots de pays sont des lieux de vie essentiels dans les petits villages. Ils font souvent dépôt de pain, épicerie, relais d’information touristique… et nous devons faire tout ce que nous pouvons pour qu’ils survivent.»