Surplombant la Principauté de Monaco et la Riviéra italienne depuis la plus haute corniche de la Côte d'Azur, le restaurant Vistaéro (Groupe Althoff) vient de se métamorphoser, privilégiant la clarté et l'harmonie avec son cadre quasi aérien. C'est ainsi que l'architecte Sabine Sauerbier a été retenue pour un design aux lignes épurées et des couleurs plus claires - tons bleu clair et perle pour imager le prolongement des nuages et de la mer - avec des chaises ivoire en alcantara, de grandes tables carrées, et une vaisselle adaptée à la cuisine du chef Olivier Streiff.
