Après avoir tenu Le Bacchus, Marie-Nadia Douaud s’installe rue Paul-Dubois dans le quartier du Bouffay. Elle y exploite désormais, en EURL, L’Abaco, bar de nuit qui a conservé sa devanture immanquable : un bardage industriel blanc. Epaulée en salle par un employé, Marie-Nadia Douaud laisse le soin à son mari de mener à bien leur restaurant de Sainte-Luce Le Manoir du Petit Plessis. Ici, seule aux commandes après avoir racheté le fonds de cette affaire de 80 m2, elle a aménagé deux salles (25 places chacune) aux deux ambiances distinctes. Une première moderne et design avec tôle, acier, couleurs chatoyantes, jeux de lumière de couleur et spots au plafond. Et une seconde chaleureuse, à l’ambiance marocaine avec tablettes, banquettes, coussins et lanternes dans un esprit lounge très tendance. Musique ad hoc de rigueur «pour s’entendre parler». Budget rénovation et décoration : 137 000 euros.
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