A l'approche de la saison, les entrepreneurs s'apprêtent à livrer les travaux de rénovation ou d'extension des hôtels. Et de nouveaux établissements sont programmés pour cet été (ou plus tard). L'occasion de passer en revue les investissements hôteliers sur une terre du tourisme s'il en est - le grand Sud Ouest. Charente Maritime, Dordogne, Haute-Garonne et Landes sont abordés dans ce numéro. Gironde, Hautes-Pyrénées et Tarn-et-Garonne seront traités dans le numéro de mai. La rénovation du Relais du Périgord Noir à Siorac-sur-Dordogne pour un montant de 70 000 euros, déjà évoquée dans nos pages, est livrée ces jours-ci. Sa démarche prenant en compte handicaps, ergonomie et sécurité lui avait valu une aide des collectivités. Les professionnels connaissant le caractère hypothétique des subventions, ils n'en font pas la condition sine qua non de leurs projets. «Depuis les travaux, nous avons fait une demande de subvention auprès du département, nous sommes en attente d'une réponse», confirme Christian Ponsole, gérant de l'Hôtel Restaurant du Commerce à Saint Gaudens en Haute-Garonne (2 étoiles, 50 chambres). Il vient d'engager 450 000 euros pour l'agrandissement de 9 chambres, la séparation des toilettes et des salles de bain, la rénovation de la façade et une porte d'entrée automatique. «Je veux donner une chambre qui soit toujours en état», précise Christian Ponsole, qui va céder - dans 14 mois - son affaire à son fils. Une affaire rentable grâce à une clientèle de passage (affaires, bus du troisième âge à destination de Lourdes ou de l'Espagne) suffisamment nombreuse pour assurer un taux d'occupation de 70% à l'année. Même taux d'occupation pour l'hôtel Novotel de La Rochelle, mais problématique différente, avec une saisonnalité très marquée. «En été, nous refusons 15 à 20 chambres par jour», déplore Karim Laouamen, directeur de l'établissement depuis 5 ans. D'où la réalisation de 24 chambres, livrables en mai 2006. Hors saison, l'hôtel pourra travailler plus systématiquement avec le nouvel espace de congrès et son public en quête d'établissements «3 étoiles haut de gamm» avec restauration. D'autant que les 94 chambres existantes viennent de passer au standard «Novation» (sol, murs, literie) pour un montant de 4 millions d'euros. Enfin, extension également prévue au Cercle d'Oc, à Blagnac près de Toulouse. Elle devrait permettre à l'établissement 3 étoiles de passer de 6 chambres à 60, mais précise le responsable Gilbert Cabanne «pas avant la fin 2006». Blagnac verra également l'arrivée de l'enseigne Holiday Inn. A Toulouse, marché de l'Airbus A380 aidant, l'Intercontinental investira les allées Jean-Jaurès ; et Hyatt et son centre d'affaires (investissement estimé 40 M#euro; !) le site Aéroconstellation. Dans un style plus «terroir», le Périgord fait montre de beaux projets de prestige. Ainsi, le Castel Peyssard à Périgueux. Ce château du XIX° dans un parc de un hectare, propriété de la ville abritera un hôtel 4 étoiles et un restaurant gastronomique «avec pour ambition de devenir étoilé» selon le maire Jean-Paul Daudou. La consultation lancée par la ville devrait aboutir dans les prochains jours, partageant deux projets très différents, l'un comptant 10 chambres et le second 20. A Sarlat, M. et Mme Leclerc, responsables de l'Hôtel de Selves, espèrent ouvrir en juillet prochain un deuxième établissement avenue de Selves : Le Clos de la Boétie, un hôtel 4 étoiles. La demeure du XIX° abritera 11 chambres, dont une accessible aux handicapés, 3 suites avec terrasse privative, une piscine et «dans un temps plus lointain» un jacuzzi. De nombreux atouts auxquels s'ajoute le fait que «le premier 4 étoiles est situé à 10 km de Sarlat» et qui créera quatre emplois dans un premier temps. Nombre d'emplois encore inconnu pour des projets plus lointains, mais ayant pour point commun de créer un véritable pôle touristique : le projet thermal et hydrothérapique de Saint-Jean d'Angély en Charente Maritime et le projet de balnéothérapie à Capbreton dans les Landes. Le premier devrait voir le jour en 2006-2007, accompagné d'un programme immobilier, d'un centre de remise en forme et à terme d'un hôtel. Calendrier comparable pour le second projet, qui viendra conclure le réaménagement du front de mer à Capbreton, avec la création d'un hôtel et d'une balnéothérapie sur le site de l'actuel casino.
