Cuisinel râpé est un mélange de spécialité alimentaire (80 %) et d'emmental (20 %). L'emmental apporte le goût et la coloration à la cuisson. La spécialité alimentaire fabriquée à base de matières grasses végétales et de protéines laitières apporte rondeur et onctuosité. Ce produit est notamment adapté à la réalisation de croque-monsieur, de quiches, de gratins, de pizzas... Cuisinel râpé est conditionné en emballage renforcé sous atmosphère protectrice (cartons de 10 sachets de 1 kg).
