Au-delà des remparts
© Mairie de Carcassonne3,2 millions de visiteurs sont attendus cette année.Du haut de la Cité de Carcassonne, 2000 ans d’histoire vous contemplent. La ville fortifiée la plus accomplie d’E...
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«Paris fête sa restauration» avec le salon Eq...
© P. Augereau– André DaguinGeorges Golan : Le salon Equip’Hôtel et collectivités, dont André Daguin est le président et dont vous êtes les dirigeants, lance du 28 septembre au 2 octobre (d...
La révolution Philips HeLeN
«Philips disposait déjà d’un système de lampes chauffantes infrarouges, qui était utilisé pour des applications industrielles, notamment pour le séchage de peinture, l’élevage porcin, le c...
Elargir le cadre saisonnier
La création de la piscine a attiré groupes et étrangers.En 1870 existait déjà une hostellerie en lieu et place du Lion d’Or. Des écrits l’attestent. La famille Giraudeau acquiert l’i...
Une affaire familiale
Le Caveau attire une clientèle jeune.Une surface de 1000 m2, deux bars, une capacité d’accueil de 750 personnes, le Caveau a subi bien des transformations, aux niveaux de son architecture et de ...
Une âme d’entrepreneur
L’Hôtel Windsor dispose d’une cinquantaine de chambres et il donne sur la Grande Plage à Biarritz.Situé quasiment sur la Grande Plage à Biarritz, l’Hôtel 3 étoiles Windsor date des a...
Les stratégies qualité
Le cadre, un élément primordial pour Symboles de France (ici, le Château d’Artigny).«Label qualité», «politique qualité», «contrôle qualité», le secteur hôtelier n’a de cesse de brandir la...
Sandrine de Tours : «En ce qui concerne la re...
Les plans d’épargne populaire (PEP) ont été conçus pour encourager une épargne de longue durée susceptible de compléter les revenus de retraite qu’apportent les différents régimes existant...
Le classement annuel
Certaines enseignes hôtelières, comme Suitehotel, Première Classe, Etap Hotel, Village Hôtels, Timhotel, Mascotte, Océania… ne disposent pas de restaurant. Mais les enseignes qui en possèdent en...
Arnaud de Lille : «Je souhaite vendre mon aff...
Oui, le vendeur d’un fonds de commerce est tenu de mentionner, dans l’acte de vente, les bénéfices réalisés au cours des trois dernières années d’exploitation du fonds. L’omiss...
